La ciudad de Viale, en la provincia de Entre Ríos, se encuentra en plenos preparativos para la 21ª edición de la Fiesta Nacional del Asado con Cuero, un evento que ha ganado renombre a lo largo de los años y que se llevará a cabo del 2 al 5 de noviembre en las instalaciones del Viale Foot Ball Club. Esta celebración, que se ha convertido en una de las más destacadas en la región, rinde homenaje a una tradición culinaria profundamente arraigada en la cultura argentina: el asado con cuero.
El evento es un crisol de actividades que atraen a visitantes de todo el país, ansiosos por disfrutar de su sabor, cultura y entretenimiento. Entre las principales atracciones se incluyen el Concurso de Asadores, Noches de Peñas, un Patio Cervecero y mucho más.
Un elemento central de la fiesta es el Concurso del Asado con Cuero, que busca resaltar y preservar las diversas formas de preparación de esta deliciosa comida típica de la región. Los participantes, representando a sus instituciones, forman equipos de hasta cinco personas para competir. Un riguroso jurado evalúa aspectos como la presentación, originalidad, habilidad en el manejo del fuego, uniformidad de cocción y, por supuesto, el sabor. Además, la vestimenta y los utensilios utilizados también son considerados en el veredicto.
La fiesta no se limita solo a la gastronomía; ofrece un variado programa de entretenimiento con espectáculos de canto y baile, cantinas con comidas típicas, y la tradicional jineteada y folclore, culminando con la interpretación del Gran Pericón Nacional. Para esta edición, se esperan destacados artistas de toda Argentina, incluyendo a Jorge Rojas, exintegrante de Los Nocheros, Monchito Merlo, Los Saraluceños, Palmae, Beto Cane y sus chamameceros, Maravillas alemanas, el acordeonista entrerriano Juan Manuel Billat, Padularosa Romero, Luckra, y otros.
La Fiesta Nacional del Asado con Cuero ha ganado un lugar especial en el calendario de eventos de la región, atractiva tanto para turistas nacionales como para delegaciones extranjeras que se suman a esta festividad gastronómica popular. Viale, ubicada a 57 kilómetros de la ciudad de Paraná, cuenta con fácil acceso a través de las rutas nacionales 18 y provinciales 32, y es una de las ciudades más importantes en el Departamento Paraná Campaña.
Desde la organización, ya se ofrecen diversas opciones de combos para acceder a la fiesta, los cuales se pueden adquirir tanto de manera presencial en la Secretaría de Viale FBC, como de manera online a través de los números de contacto proporcionados.
La Fiesta Nacional del Asado con Cuero es una celebración que fusiona la tradición culinaria argentina con la música, el entretenimiento y el folclore, y continúa creciendo año tras año para brindar una experiencia inolvidable a sus visitantes.
